La Guilde des Ostréiculteurs a pour ambition d'aider et de développer, la notoriété, et les ventes des Ostréiculteurs.
A l'image d'un label, La Guilde fait le lien entre le producteur et le consommateur. Elle permet aux producteurs de développer leur entreprise, et aux clients d'instaurer une image qualitative et une relation de confiance.
Passionné de l'huître, les fondateurs sont persuadés que le patrimoine gastronomique doit être mis en avant et renforcer ses positions face à l'évolution des moeurs.
L'huître est un produit de la mer naviguant à la frontière de produit de luxe. Bien souvent, les producteurs ayant déjà de nombreuses tâches à remplir n'ont pas le temps de développer toutes les formes de services que ce produit permet.
Aujourd'hui la clientèle est à la recherche d'un contact avec le producteur. Il est donc important de lui offrir, pour plusieurs raisons :
- instaurer un terrain de confiance
- fidéliser
- développer son image
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